ఆయుర్వేదంలో రాతి ఉప్పుకు ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత ఇస్తారు. ఈ ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి.
రాయిలా కనిపించే రాక్ సాల్ట్ పూర్తిగా సహజమైన ఉప్పు. దీని తయారీ విధానం ప్రత్యేకమైనది. ఇందులో ఎలాంటి రసాయనాన్ని ఉపయోగించరు. సముద్రం లేదా సరస్సు నుండి వచ్చే ఉప్పునీరు సోడియం క్లోరైడ్ రంగు స్ఫటికాలను విడుదల చేసినప్పుడు ఈ ఉప్పు ఏర్పడుతుంది. ఈ కారణంగా, ఇందులో మంచి ఆరోగ్య లక్షణాలు ఉన్నాయి. రాతి ఈ ఉప్పు వినియోగం జీవక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. ఆకలిని పెంచుతుంది. నిమ్మరసం కలిపి తింటే కడుపులోని నులిపురుగులు నశిస్తాయి. ఇది కడుపు నొప్పి, గ్యాస్, తిమ్మిరి వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది మరియు ఆకలిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. అంతే కాకుండా ఈ ఉప్పు గుండెల్లో మంట సమస్యను కూడా తగ్గిస్తుంది.
రాక్ ఉప్పును దోసకాయ, టమోటా, ఇతర కూరగాయలతో సలాడ్లలో ఉపయోగించవచ్చు. ఉడకబెట్టిన బంగాళదుంపలపై రాళ్ల ఉప్పు, నిమ్మరసం చల్లడం ద్వారా దీని రుచి పెరుగుతుంది. పప్పు, చారు కలిపి కూడా తినవచ్చు. కట్ చేసిన మామిడి, పుచ్చకాయ లేదా దోసకాయ వంటి పండ్లపై రాక్ సాల్ట్ చల్లి తినడం కూడా మేలు చేస్తుంది. గ్రీన్ చట్నీ లేదా పుదీనా చట్నీని జోడించడం ద్వారా మరింత రుచికరంగా తయారవుతుంది. రాక్ సాల్ట్ వినియోగం ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. దీనిని వివిధ వంటలలో సులభంగా చేర్చవచ్చు. ఇది రుచిని పెంచడమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తుంది.
